Blecenda Miranda-Varona adalah direktur Angelo King Health and Wellness Center, dan Adventist Medical Center di Manila, beliau bertanggung jawab merancang program kesehatan di kedua lembaga itu. Selain seorang ahli gizi dan menjadi anggota Ikatan Ahli Diet-Nutrisi Filipina (2003-2005), ia juga memegang gelar doctoral bidang Kesehatan Masyarakat dengan spesialisai Preventive Health Care dari Adventist University of the Philippines. Ia telah mengadakan berbagai seminar tentang terapi diet, keahlian memasak vegetaris, dan program pengobatan melalui pola hidup.
David Arsulo Varona adalah manajer O.B. Varona Enterprises yang mengkhususkan pada pembuatan analog daging yang berkualitas. Ia menyandang gelar B.Sc. in Commerce dan juga gelar Master Kesehatan Masyarakat dari AUP. Sebagai seorang ahli teknologi pangan berdasarkan pengalaman, ia aktif mempromosikan nutrisi vegetaris.
“Makan dengan benar, Hidup lebih baik!”
Nutrisi yang baik dapat tersedia melalui makanan vegetaris yang sederhana, inilah dasar pemikiran yang menggerakkan penulis menyusun buku ini. Buku Mahir Memasak Makanan Sehat yang dialihbahasakan dari judul aslinya: Cooking Smart, Healthy recipes with nutritional information, adalah sebuah buku yang sangat menarik berisi:
• Informasi nutrisi pada buah-buahan, sayuran, dan makanan tanpa daging hewan yang tersedia secara local (Indonesia) walau penulisnya dari Filippina.
• Memberikan berbagai petunjuk tentang bagaimana menyiapkan hidangan vegetaris sederhana tetapi penuh gizi.
• Menyediakan grafik tentang kandungan gizi tiap-tiap bahan makanan
Buku ini menjadi lebih istimewa adalah karena resep-resep yang disediakan yaitu resep-resep internasional yang cocok dihidangkan pada pertemuan-pertemuan internasional jika anda adalah seorang pengelola catering/restoran. Dan cara menyediakan, hiasan dan bentuknya menjadi lebih menarik akan menambah manfaat buku ini. Namun lebih dari semuanya itu buku ini sangat bermanfaat bagi mereka yang merindukan kesehatan yang prima melalui menu makanan sehat.
Harga : Contact Us
0 Comments
